Bluesilver

harina leudante • aceite neutro • azúcar • leche • Esencia de vainilla • Ralladura de 1 naranja • huevo

manteca pomada • azúcar rubia o moreno • huevos • cc.de leche • café bien cargado y caliente tipo restretto • café soluble • licor de café • polvo Royal • sal • harina 0000 • azúcar granita

claras • azúcar • gelatina sin sabor • agua caliente (para la gelatina) (para el almíbar)

manteca o mantequilla • azúcar • yemas • jugo de limón • ralladura de limón

manteca o mantequilla • azúcar • o 2 unid. de huevos • grs.de aceite neutro • harina 0000 • polvo Royal • sal • jugo de limón • ralladura de limón • Menos de 100 gr. de Cranberries o arándanos rojos. Opcional

harina 0000 • cacao amargo • bicarbonato de sodio • de cucharadita de sal, para realzar el sabor • manteca (mantequilla) derretida, a temperatura . ambiente​ • huevo • azúcar rubia • y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o menos de vainillín • buttermilk, o leche mezcl. con 1 cuchadta de vinagre • Para el Glacé • azúcar impalpable • cacao •