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Fenti Andriana

Fenti Andriana

@fenti_cook1234
Ambulu Jember Jawa Timur
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simple ga neko neko 🤣n rajin masak heheh

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  • Fenti Andriana Fenti Andriana
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    Dimsum mantulita

    paha ayam • putih telur • bawang putih cincang • saus tiram • minyak wijen • minyak sayur • gula pasir • penyedap • garam • lada • tepung tapioka (saya mix pake maizena) • air es •
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      Rawon surabaya

      daging sapi untuk rawon • bawang merah • bawah putih • kemiri • ketumbar sangrai • merica sangrai • jinten sangrai • kunyit (bakar sebentar) • jahe (bakar sebentar) • kencur (bakar sebentar) • laos • gula merah •
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        Bumbu dasar kuning

        bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri sangrai • desaku kunyit bubuk • ladaku merica bubuk • garam • gula pasir • minyak sayur • air
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          Bumbu dasar merah

          bawang merah • bawang putih • buah tomat • saset desaku cabe bubuk • saset ladaku merica bubuk • sdm garam • sdm gula pasir • minyak goreng • air
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            Bubuk ayam topping mie

            daging ayam • jahe • saus tiram • merica bubuk • bawang putih • garam • kaldu bubuk
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              Ladrang renyah dan gurih

              tempung protein sedang • air • sdm garam halus • sdm gula pasir • sacet kecil lada bubuk • bks royco ayam boleh diganti yg lain ya.. • btr telur ayam • Secukupnya daun sledri • ons margarin • Minyak untuk menggoreng
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                Sambal rujak manis

                kacang sangrai/goreng • asam jawa • sdt garam • Cabai rawit atau sesuai selera • gula merah • air panas • bawang goreng • sdt penuh trasi yg sudah digoreng
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                  Ayam Goreng Ketumbar

                  potong ayam bagian paha (boleh bagian lain sesuai selera) • siung bawang putih • siung bawang merah • air (untuk menghaluskan bawang) • sdm ketumbar sangrai ulek kasar • sdm tepung maizena • sdm tepung kanji • sdt royco ayam • sdt garam • sdt lada
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                    Es kopyor enak dan segar

                    agar agar • santan kara • gula pasir • garam halus • air • Es batu • Sirup coco pandan • Selasih secukupnya sebagai pelengkap
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                      Kentang krispi

                      kentang ukuran sedang • tepung maizena • royco (skip jika tdk suka) • garam halus • Minyak goreng
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                        Sempol ayam endulita

                        daging ayam • tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih • garam • royco ayam • merica bubuk • daun bawang • Air +sedikit minyak+sedikit garam untuk merebus • Celupan untuk menggoreng: • telur ayam • tepung beras •
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                          Bakso daging kress tanpa pengenyal

                          daging sapi giling • daging ayam giling • tepung tapioka • putih telur • bawang putih goreng • bawang merah goreng • garam halus • gula putih • merica bubuk • royco sapi • baking powder • es batu
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                            Sambel pecel endulita tralala

                            kacang tanah • bungkul besar bawang putih • ons gula merah • ons kencur • ons asam jawa • ons cabe kecil • ons cabe merah besar • lembar daun jeruk • Secukupnya garam (kalo saya 3 sdt garam kasar)
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                              Kue kacang (kucang) bohaay

                              terigu protein sedang • gula halus • kacang sangrai yg dihaluskan (boleh pake selai kacang) • minyak sayur • susu bubuk • margarin • garam halus • Bahan olesan: 1 sdm minyak sayur, 1/2 sdm skm, 1 kuning telur
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                                Udang asam manis ala ndeso

                                udang • bawang merah • bawang putih • jahe geprek • laos geprek • serai geprek • daun jeruk • daun bawang/pre • cabe rawit • cabe merah • asam jawa • saus cabe •
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                                  Sambal goreng kering tempe kacang tanah

                                  tempe uk. 10 x 20 x 2cm • kacang tanah • bumbu serba guna (lihat postingan resepsaya sbelumny ya.) • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • Cabai rawit • Cabai merah besar • air asam jawa • gula merah • kecap manis • daun jeruk •
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                                    Opor ayam enak dan praktis

                                    ayam potong jadi 6 bagian • bumbu serba guna • ketumbar • merica • serai • daun jeruk • daun bawang (pre kalau dalam bahasa kampung saya 😋) • santan kara • Gula • Garam • Minyak goreng • Air kurleb
                                    • Fenti Andriana Fenti Andriana
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                                      Bumbu serba guna

                                      ons bawang merah • ons bawang putih • ons kemiri • ons kunyit • ons jahe • ons lengkuas
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                                        Empal daging sapi empuk

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                                          Kambing kecap

                                          saging kambing • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica • pala • jahe • kunyit • laos • pre • sere • daun jeruk (bisa skip jika tak suka) •
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