catatan masak anak kost

ceper gula pasir • saus tiram • kecap manis • garam • merica • bubuk cabai (optional) • jeruk nipis kecil, ambil airnya • air • minyak untuk menumis • bawang putih, haluskan • bawang bombay kecil, potong kasar • genggang jamur kuping, iris panjang •

beras ketan • air • bawang putih • garam • gula • terasi bakar

beras (disini saya pakai pandan wangi campur beras biasa yg ada di pasar) • garam (optional boleh tidak pakai) • air • alumunium foil

Kulit lumpia (saya beli yang sudah jadi, uk 21x21 cm) • tepung aci/tapioka • cabai merah, cincang kasar • cabai hijau, cincang kasar • Daun bawang • Micin • Garam • Bubuk bawang putih • Air • sosis, potong kecil-kecil • Minyak goreng

tepung terigu serbaguna • ragi instant • garam • gula pasir • minyak goreng • air matang • sosis • camur champion • tomat merah • mayones • saos • wijen sangrai •

telur ayam • air matang • Minyak untuk menggoreng • tepung terigu sebaguna • tepung bumbu krispi • tepung beras putih • air • tepung terigu serbaguna • tepung bumbu krispi • tepung beras putih

sosis, potong-potong • nugget potong dadu • telur ayam • bawang putih • bawang merah • makn penuh ulegan/pasta cabai • minyak goreng • Garam / micin • tepung terigu serbaguna • tepung tapioka • bawang putih bubuk • garam / micin •

gula jawa/gula aren • garam • terasi bakar • asam jawa • penuh air matang suhu ruang • Cabai (sesuai selera) • bawang putih

Bahan crust • Biskuit, boleh oreo regal roma kelapa • margarin • mentega • agar-agar swallow plain • susu cair full cream • garam • gula pasir • susu kental manis putih/vanilla • tepung maizena • air untuk melarutkan maizena • keju, parut •

kentang • Gula pasir • garam • penyedap rasa (saya pakai royco sapi) • gula jawa • Asam jawa • Minyak untuk menggoreng dan menumis • bawang putih • cabai keriting merah • cabai rawit setan (cabai cengek)

pisang matang • rolled oat • garam • margarin

cumi ukuran sedang • kacang panjang, potong pendek, cuci bersih • Bawang bombay • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • cabai rawit, iris lembut • daun salam • lengkuas (sepotong, memarkan) • tomat merah potong dadu • Minyak • Garam • Gula aren •

bihun (saya pakai sohun longhou) • cabai rawit (boleh skip kalau tidak suka pedas) • tauge kecil, cuci bersih • jamur enoki, urai jadi panjang-panjang • kacang panjang, potong kecil-kecil • daun bawang, iris kecil-kecil • bawang merah • bawang putih • daging sapi • Garam • Merica • Minyak

hati sapi, potong dadu • kentang mini • tomat • bawang merah • bawah putih • cabai rawit • Bawang bombay • Bubuk kayu manis • Bubuk merica hitam / lada hitam • Gula aren • Bubuk kunyi • Garam •

telur • kacang panjang, potong kecil-kecil • ibu jari wortel, potong dadu kecil • ikan, cincang kasar • toge • bawang merah, cincang halus • bawang putih, cincang halus • cabai rawit, potong kecil kecil • Gula pasir • Minyak goreng • Garam

bubuk agar-agar coklat (saya pakai agarasa) • gula pasir putih • susu kental manis coklat (saya pakai frisian flag coklat) • garam • air • santan kental (saya pakai sunkara) • bubuk agar-agar plain/bening (saya pakai agar-agar swallow) • penuh margarin (saya pakai blueband), lelehkan • kuning telur • susu kental manis (saya pakai frisian flag gold) • gula pasir putih • air •

pokak, cuci bersih • teri • Gula aren • Garam • Merica • Bawang bombay, cincang kasar • Minyak goreng • bawang putih, potong-potong • bawang merah, potong-potong • cabai rawit, potong-potong • tomat potong masing-masing jadi 4 bagian