jojo

كباي ماء مغلي • عسل • عشبة زوفه يعني شاي الوعر • عشبة زعتر • عشبة عطره • عشبة اكليل الجبل • عشبة عطره • عشبة ميراميه

المقادير حسب الرغبه • كوسا يغسل ونقطع الاطراف • بصل مقشر ومغسل صحيح يبقى • ماء مغلي • ملح مرقة دجاج او مرقة لحمه ورشة فلفل اسود

شقف دجاج مقلي • بصل مقلي • جزر مقشر ومقسم ومقلي • كوسا مقسم ومقلي • زهره مقسم شقف كبيره ومقلي • سيلري مشوح مقلي شوي • روز حبه طويله • ملح • بهار مقلوبه • مرقة دجاج او مرقة لحمه • ماء مغلي

لحمه عجل او خروف مقطع مربعات • فليفله حاره مقطع خشن • بصل وثومه • بندوره مقشره ومفرومه • روب البندوره • فلفل ملح ورشة مرقة دجاج • كباي ماء

الكميه حسب الرغبه • جبنه بيضاء حلوه مبروشه خشن مفروده بالصنيه • عجينة كنافه مقطعه خشن منضيفها فوق الجبنه • سمنه نباتي مذوب سائل • مرجلين مذاب او نصف كباي زيت ذره • قطر

فريكه خشنه • سمنه نباتي • زيت زيتون • مرقة دجاج او مرقة لحمه • ملح • فلفل اسود • ماء مغلي

حمص منقوع قبل بيوم ومسلوق باليوم التالي • ثومه • كباي لبن عادي • طحينه • ملح ورشة مرق دجاج

باميه • ثومه • كباي زيت زيتون • سمن نباتي • ملح.فلفل.بودره مرق لحمه او دجاج • زر بندوره احمر مسلوق منزوع القشره ومهروس خشن • كبايتين ماء مغلي • فليفلهزحاره

ملفوف مساوق نص سلقه ومقسم ورق متوسط • كباي روز الياسمين • بهارات حسب الذوق انا بفضل • فلفل اسود رشة جوز الطيب رشة زنجبيل • بهار ابو ريحه مرقة دجاج نص كباي زيت زيتون ملح • كباي صنوبر مقلي • لحمه مفرومه الكميه حسب الرغبه

كوسا منقور • لحمه ناعمه • صنوبر مقلي • روز الياسمين • لبن مطبوخ مغلي ويوضع جانبا • بهارات • فلفل اسود زنجبيل • جوز الطيب هيل • ملح • مرقة دجاج • سمنه • كباي زيت ذره •

رز • صنوبر الكميه حسب الرغبه • دجاج بالفرن (مع توابل كاري ملح فلفل وروز مارين) • بهارات للارز: • فلفل • مرقة دجاج • جوز الطيب • هيل • بهار • كركم • ماء حامي مغلي

بسكوت مطحون اي نو • زبده مذوب • الخليط: • جبنه لباني • كباي سكر • بودنج • نشا • بيض • زبادي (شمينت) • برش نص حبه ليمونه اوبرتقال (القشره) • ليمون • فانيليا

بطاطا • كوسا • بصل • دجاج • جزر • فلفل • كاري • ملح • مرقة دجاج • زيت زيتون • روز مرين ناشف • ثومه اختياري

معكرونه مسلوقه • فلفل الوان مقطع بالطول • فلفل حار اختياري حبه وحده • بصل مقطع بالطول • بندوره مسلوق ومنزوع عنه القشره مقطع خشن • صدر دجاج مقطع بالطول • ثوم مهروس • شوية كسبره مفرومه خشن • زيت زيتون • سمنه • بهارات بابريكا حلوه • فلفل اسود •

بيض • كباي سمن/ زبده • جبنه لباني • كباي طحين • كباي سكر • روم • باكنچ باودر • كباي جبنه عكاوي حلوه مبروشه خشن • كباي قطر • جوز الهند

كباي حليب • رز مسلوق • برش جوز الهند • بودنچ • سكر • نشا مذوب مع كوب حليب بارد • ماء الورد

بودنج ڤانيل • حليب • كريمة الخفق • برش جوز الهند • سميد ناعم • ماء زهر/ ماء الورد • حليب لخفق الكريمه • سكر • كباي حليب مذوب فيها معلقة نشا

طحن • توابل الطحين • ملح • سكر • خميره • لبن • حليب • ماء دافي • زيت ذره • سلق/ عوينه/ سبانخ مفروم خشن يغسل ويفرك شوي وبعثر جيدا • شطه حاره قليلاً • زيت زيتون •

لحمه ناعمه • نصف كباي اروز مطحون ناعم بودره • بقدونس مفروم ناعم • فلفل حلو مفروم ناعم جدا • بصل مفروم ناعم • ثومه اختياري • باذنجان مقشر ومقطع دوائر • فلفل اسود ملح كاري • زيت زيتون

كباي سميد ناعم • كباي سكر • جلي توت مذوب مع 2 كباي ماء مغلي • زيت ذره