yogurt para cocinar • Garam Massala • Ají molido o de Cayena • pasta de ajo (o leche de ajo) • sal • Cilantro en polvo • Comino en polvo • a 3 cucharadas de aceite de cocina • hojas (o polvo) de fenugreco • Cúrcuma en polvo • Colorante de comida Rojo (opcional) • pollo (pata o pechuga)