Douglas Rodriguez

Hola amigos mi nombre es Douglas Rodríguez y mi profesión es la gastronomía... soy sous chef.. y ahora compartiré mi recetas con todos ustedes. Espero les gusten!

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Guiso de tofu

tofu en Macedonia • pimentón en juliana • nabo en juliana • cebolla en brunoise • cebolla en pluma • zanahoria en bastones • flores de coliflor • ajo triturados • caldo de res desengrasada • de caldo de vegetales • aceite vegetal • sal •
4 personas
Cinta burn con mozzarella y guisado de cochino con alcaparras

cebolla • tomates • chile (a su gusto) • ajo • alcaparras • jugo de alcaparras • papá grande • cilantro • cebollín • tomillo • curry • carne de cochino •
para 4 personas

Douglas Rodriguez

Guiso de tofu

Cinta burn con mozzarella y guisado de cochino con alcaparras