Yuli Budi

Bahan utama: • usus ayam • jeruk nipis utk rendaman • daun salam dan daun jeruk utk rebusan • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabai keriting • cabai rawit merah • Bumbu pelengkap: • daun salam • daun jeruk •

Bahan utama: • kepiting • serai dan 3 lembar daun salam utk rebusan kepiting • Bumbu halus: • cabai keriting • cabai rawit merah (disesuaikan utk yg tdk suka pedas) • kemiri (sangrai/bakar) • Bumbu tambahan: • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih •

ayam • jeruk nipis (utk rendaman) • Bumbu halus: • cabai rawit • cabai merah keriting • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • Bumbu pelengkap: • serai • daun salam •

Kulit (crust): • tepung terigu (tdk tlalu munjung) • mentega (1/2 bgkus) • gula pasir (optional) • Isian (vla): • SKM putih • telur ayam utuh • kuning telur ayam • vanili bubuk • air

dada ayam utuh • kentang ukuran sedang • jeruk nipis • air • minyak (utk menumis) • Bumbu halus: • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica • garam-gula-penyedap •

kerang laut putih • jeruk nipis • Bumbu halus: • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • Bumbu tambahan: • kunyit • jahe • lengkuas • daun salam •

ceker ayam • cabe keriting • cabe rawit merah • bawang putih • bawang merah • jeruk nipis • garam • lada bubuk • gula pasir • kecap manis • daun salam • daun jeruk

telur ayam • tepung terigu • coklat blok • coklat bubuk • vanilli bubuk • gula pasir • baking powder • garam • minyak goreng

Bubur: • beras putih • beras merah (optional) • jagung manis • bayam • ubi ukuran sedang • garam n penyedap • Ikan asin (pelengkap) • Sambal terasi: • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang merah •

telur ayam • tepung terigu serbaguna • gula halus • minyak goreng • vanilli cair • esens pandan • baking powder • garam halus

terong ungu uk sedang • bawang putih • bawang merah • tomat uk sedang • cabai keriting • cabai rawit merah • garam, gula • bawang daun • air • Minyak goreng utk menumis

Kulit pastry: • tepung terigu • korsvet • mentega • gula pasir • air es • Topping dan olesan: • Mozzarella (utk topping) • kuning telur (utk olesan)

Bahan crust: • tepung terigu • mentega • gula pasir • susu bubuk (bisa skip) • Bahan vla: • skm coklat • kuning telur • vanilli bubuk • air matang

jengkol tua • daun jeruk (utk rebusan) • Bumbu halus: • cabai rawit merah • cabai merah keriting • bawang putih • bawang merah • kemiri • daun salam • serai • gula merah • jahe •

tepung terigu serbaguna • mentega • butter • gula halus (disesuaikan) • tepung maizena • vanilli bubuk • Chocochips dan keju (utk topping)

tepung terigu • tepung maizena • gula halus (disesuaikan) • vanilli bubuk • gery chocolatos chocolate drink • mentega • meisis (topping)

ikan ekor kuning (bisa ganti dgn ikan laut lain) • Bumbu halus: • cabe rawit merah (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • kunyit • kemiri • Bumbu tambahan: • serai • lengkuas • daun salam • lemon •

daging sapi • wortel • kentang • air • cabai rawit merah • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • seledri • merica bubuk • garam dan penyedap

daging sapi • kentang • Bumbu balado: • cabai rawit merah • cabai merah keriting • bawang putih • bawang merah • tomat • daun salam • garam dan penyedap • air

Ikan bakar: • ikan baronang segar • jeruk nipis • kunyit bubuk • garam • Sambal asam: • cabai rawit merah • bawang merah • jeruk nipis • tomat ukuran besar • garam dan penyedap rasa