Terry Wei

只要用心做，人人都是食神

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陶鍋無水料理-炭火悶石斑

新鮮石斑魚 • 蒜頭一球,去皮 • 油適量 • 洋蔥一顆 • 鹽 • 木炭 • 烤肉架 • 酒精或火種
- 20 分鐘
- 2人份
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原野炭烤 1855牛排

椰殼炭 • 酒精 • 牛肉 • 鹽巴
- 15 分鐘
- 2人份
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極簡單~原野炭火烤肉

全聯~牛五花火鍋肉片 • 全聯~梅花豬肉片 • 大漠孜然粉 • 香蒜粒粉 • 椰殼炭 • 火種 • 不鏽鋼輕便型烤肉架 • 不鏽鋼烤網
- 15分鐘
- 2人份
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紹興蛤蜊義大利麵

芝麻油 • 紹興酒 • 蛤蜊 • 黑豆桑醬油 • 九層塔 • 義大利麵 • 鹽 • 蒜頭兩球 • 冰糖 • 乳酪絲
- 1小時
- 4人份
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蜜汁黑啤酒烤豬腳

豬腳 • 洋蔥半顆 • 黑麥啤酒 • 蜂蜜 • 孜然粉 • 黑胡椒粒 • 月桂葉 • 米酒 • 鹽 • 蒜頭
- 豬腳2小時
- 2人份
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翠玉牛肉燕麥粥

秋葵 • 牛肉片半盒 • 雞蛋 • 米酒 • 鮮味炒手 • 燕麥片
- 20分鐘
- 1人份
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海鮮煎餅-東南亞風味痛風版

白蝦一盒 • 文蛤一盒 • 蟹腳肉一盒 • 小花枝一盒 • 麵粉 • 雞蛋 • 葵花油 • 乳酪絲 • 鮮味炒手 • 白胡椒粉 • 香蒜粒 • 檸檬汁 •
- 40分鐘
- 2~3人份
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青醬海鮮燉飯

純米酒 • 葵花油 • 鹽 • 白胡椒粉 • 黑胡椒粒 • 鮮味炒手 • 九層塔 • 乳酪絲 • 蝦子 • 大文蛤半斤 • 蟹腳肉 • 蠔蜆精 •
- 50 分鐘
- 2人份
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楊枝甘露-台客版

愛文芒果 • 玉荷包 • 莎莎亞椰奶 • 西谷米 • 檸檬汁適量 • 蜂蜜適量 • 冰塊及水冰鎮用
- 30分鐘
- 2人份
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蒜香鴕鳥肉

鴕鳥肉(最好是菲力部位) • 蒜頭x2球(球狀不拆開) • 葵花籽油 • 鹽
- 50分鐘
- 1人份