Aye Ejarque

a elección para medir las proporciones • leche necesaria (puede ser chocolatada, o jugo, etc) • harina leudante • huevos • azúcar • aceite • esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja

para los panqueques • huevos • leche • Aceite (un chorro) • De 3 a 5 cucharadas de maicena • Nuez moscada a gusto • Sal a gusto • para el relleno • carne molida • Bife a elección (yo le pique lomo) • cebolla • pimiento •