numchai

ชะอม ล้างน้ำสะอาดรูดใบเด็ดยอดพักไว้ • ไข่ไก่ • หอมหัวใหญ่ ไม่ต้องใหญ่มากปอกเปลือกล้างน้ำซอยตามยาวพักไว้ • น้ำปลา • น้ำตาลทรายตามชอบ • นมสดจืด • น้ำพริกแกงเผ็ด • ใบโหระพา/พริกอ่อน/พริกหยวกตามชอบ

มาม่าต้มยำน้ำข้น • ปลากระป๋อง • ไข่ • กระเทียมโทนดอง • ดอกแคตูม • ใบตำลึง

ตามสูตร

ไข่ไก่ • นมสด • น้ำมะนาว • น้ำตาลทราย • ซีอิ้วขาว • เห็ดเข็มทอง/ใบโหระพา/แครอทขูดเส้น อย่างละพอประมาณ • กระเทียมสับ • น้ำมันพืช

มาม่าต้มยำกุ้งน้ำข้น • ผักรวมมิตรแช่แข็ง • ไข่ไก่ • ซีอิ้วขาว • น้ำตาลทราย • ซอสหอยนางรม • น้ำมันรำข้าว