Amaia Ocon Urreta

chipirones grandes • cebolla • Aceite • Sal • tinta • Ajo

costilla • ajos • Perejil • Aceite • Sal • Vino blanco

huevos • leche • azúcar • Caramelo líquido

Lechuga variada • chipirón • langostinos • ajos • gulas • Aceite • Sal • Vinagre • Crema de Módena

cebolla • zanahoria • harina • vino blanco • avecrem • Aceite • Sal

rape pequeño • cebolla • zanahoria • puerros • coñac • Sopaco o pan tostado • tomate frito • langostinos • almejas • Sal

aceite • harina • Sal • starlux • cebolla • vino blanco • Carne para guisar

cebollas • pimientos verdes • pimientos rojos de bote • picadillo • masa especial empanada • huevo batido • tomate frito