galletas dinosaurio • mantequilla • queso de untar tipo philadelphia • queso mascarpone • queso gorgonzola • nata • huevos M • stevia en polvo o 100 gr azúcar blanco • miel
/2 kg de cabecero de lomo o aguja • pasta de achiote • zumo naranja • zumo de limón • vinagre vino blanco • canela • comino • pimienta negra • sal • AOVE • ajo • laurel