ikan tongkol (potong dua) • cabe merah keriting,10 cabe rawit • tomat ukuran besar • bawang merah,1 siung bawang putih • kemiri • jari lengkuas,2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam • jeruk nipis • Garam,gula dan masako • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Dan menumis bumbu