ssuryadi

butir telur rebus sampai matang lalu kupas kulitnya • tahu goreng segitiga • labu siam (potong korek api) jangan terlalu tebal • wortel (potong korek api) jangan terlalu tebal • Gula + garam + ajinomoto + lada • santan kental sasa uk. Kecil • air • lengkuas (bakar dan geprek) • jahe (bakar dan geprek) • daun salam • sereh (potong jadi 2 dan geprek) • gula merah (iris2) •

ayam • jahe uk. Sedang (geprek) • daun pandan (sobek jadi 3 bagian) • bawang putih (geprek) • air • minyak wijen • Garam + lada + totole • kecap asin • kecap manis

udang (buat kulit sisakan buntut saja) • bawang putih (cincang halus) • bawang bombay (iris) • daun bawang (potong besar2) • saus tiram • kecap manis • margarine • Garam + totole + lada

daging ikan tenggiri (haluskan) • telur ayam • 1 labu siam (parut) • bawang merah • 2 siung bawang putih (haluskan) • tepung tapioka • 150 gram tepung terigu • Garam • 2 sdm totole • 1 sdm gula • lada • daun bawang (iris2) •

jamur tiram (potong sesuai selera) • buncis (potong serong) • tomat hijau (potong sesuai selera) • tomat merah (potong sesuai selera) • tahu putih (potong sesuai selera) • bawang putih (iris2) • bawang merah (iris2) • lengkuas (geprek) • daun salam • saus tiram • kecap manis • cabe rawit merah (potong sesuai selera) •

paha ayam giling • saus tiram • kecap asin kikkoman • kecap manis • minyak wijen • Jamur tiram (potong2 sesuai selera) • bawang bombay (cincang halus) • bawang putih (cincang halus) • kecap manis + garam + totole + lada secukupnya • bawang putih (cincang halus) • minyak bawang + bawang putih goreng2 • kecap asin cap angsa •

wortel (potong2 dadu) • kentang (potong2 dadu) • susu UHT • biji pala (parut) • bawang bombay + 2 siung bawang putih (cincang) • tepung terigu • margarine • tepung terigu • telur • margarine • susu bubuk • air •

Buncis secukupnya (potong serong) • tempe (potong sesuai selera) • bawang putih (iris) • bawang merah (iris) • cabe rawit merah (potong serong) • cabe keriting (potong serong) • Lengkuas + 1/2 tomat (iris) • daun salam • kecap manis • saus tiram • Garam + totole + lada + gula

Udang • Jeruk nipis • tepung terigu + 2 sdm tepung tapioka (mix jadi satu) • bawang bombay (iris2) + 1 siung bawang putih cincang • saus tomat • saus tiram • Gula pasit • margarine • Garam + totole + lada

ayam fillet paha • jeruk nipis • tepung terigu + 1 sdm tapioka campur jadi satu • Tapung panir • Saus gochujang instant • kecap ikan + 1 sdm saus tiram + 1 sdm minyak wijen • madu • bawang bombay (iris) • Garam + lada

mie mentah • beef shortplate • kecap asin kikkoman + 4 sdm kecap bulgogi • minyak wijen • bawang bombay (iris memanjang) • bawang putih (geprek + cincang) • susu UHT full cream • air putih • Totole + garam + gula + lada

paha ayam fillet • Bawang putih • tepung tapioka • Kecap asin kikkoman • Totole + gula + lada • bawang putih (geprek + cincang) • bawang bombay (iris) • kecap manis + 1 sdm gula pasir • saus tiram + 4 sdm saus tomat • minyak wijen + air perasan 1/2 jeruk nipis • kecap asin kikkoman • margarine •

wortel (potong miring) • Jamur kuping • Buncis secukupnya (potong miring) • bawang putih (geprek + cincang) • daun bawang (potong besar2) • daun seledri (potong besar2) • tomat (iris2) • Garam + totole + gula

paha ayam fillet (potong2 sesuai selera) • bawang bombay (iris panjang) • bawang putih (geprek+cincang) • kecap manis • saus tiram • Jeruk nipis • Minyak wijen • Margarine • Totole • Lada

tempe (potong2 dadu) • tahu pong (potong2 dadu) • bawang bombay (iris2) • tepung terigu • tapung tapioka • Garam + totole + gula • Saus tomat + 300 ml air

iga sapi (diberi perasan jeruk nipis) biar tdk bau amis • wortel (potong besar2) • bawang putih (geprek dan goreng) lalu haluskan • bawang merah (geprek dan goreng) lalu haluskan • biji pala (cincang kasar & goreng) lalu haluskan • daun bawang • Kecap manis 1 centong sedang • Garam + totole

Beef Shortplate (marinated pakai kikkoman kecap asin) • bawang bombay (iris) • bawang putih (geprek) • jahe (geprek) • Kecap asin kikkoman • Gula + totole • minyak wijen • telur (kocok)

kaki sapi / kikil • santan (pakai santan asli dari perasan kelapa parut) • daun bawang (iris2) • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • kunyit • lengkuas (geprek) • daun salam + 2 lbr daun jeruk • sereh (geprek) • Garam + totole + gula

udang (cuci bersih buang kepala dan kaki) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • Daun bawang (potong besar) • Tomat • saus tiram • kecap manis • saus tomat • Air • Maizena (larutkan dengan air sedikit) • Garam + totole

daging sapi (potong sesuai selera) • bawang bombay (potong dadu) • Bumbu • bawang merah • Kayu manis • Cengkeh • pala (diparut) • daun bawang (potong besar2) • daun seledri (potong besar2) • Garam + gula dan merica