Lentejas con carne de cerdo

Name: Lentejas con carne de cerdo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg lentejas ya cocidas; 100 gr carne molida; 100 gr tocino ahumado; 1/2 kg costilla de cerdo cortada en trozos medianos; 1 papa grande en cubitos; 3 zanahorias peladas y en cubitos; 100 gr arroz; 1 tomate grande picado finito; 1 cebolla chica picadita; 2 ajos grandes picados; tomillo una pizca generosa; 1 cubito de consome de res; 3 hojas laurel; 1 pizca sal

sitasita @cook_1092804

Hoy hice las lentejas con carne de cerdo y en mi casa les encantaron.

Lentejas con carne de cerdo

sitasita @cook_1092804

Hoy hice las lentejas con carne de cerdo y en mi casa les encantaron.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1/2 kglentejas ya cocidas
100 grcarne molida
100 grtocino ahumado
1/2 kgcostilla de cerdo cortada en trozos medianos
1papa grande en cubitos
3zanahorias peladas y en cubitos
100 grarroz
1tomate grande picado finito
1cebolla chica picadita
2ajos grandes picados
tomillo una pizca generosa
1cubito de consome de res
3 hojaslaurel
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Freír el tocino, las costillas, la carne molida, la cebolla el ajo, (esto es para sellar la carne); se sazona con el tomillo.
2

Aparte se pone agua a hervir aprox 2 1/2 lts. Ahí se pone sal una pizca, las hojas de laurel, las lentejas, la papa, la zanahoria, el cubito de res, y se le pone la carne sacándola de la grasa con una palita.
3

Se deja cocer por aprox. 30 min. prueba como quedo de sal. Ahí se le pone por ultimo el arroz y se deja 20 min más hirviendo.