Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la sal en un bol y le ponemos agua (no mucha) y hacer una pasta
- 2
En una bandeja hacemos una pequeña cama con la sal u ponemos el pescado encima
- 3
Y a continuación la tapamos con el resto de sal hasta hacer una pasta compacta
- 4
La metemos en el horno precalentado a 200°
- 5
La tenemos unos 25 min y la sacamos
- 6
Con cuidado rompemos la sal y saldrá en pequeñas capas
- 7
Por el lomo sacamos la piel y sacamos los lomos
- 8
Echamos un poquito de aceite de oliva y la guarnición y listo (en este caso arroz vaporizado)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A joan le encantará ver cómo quedó.
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