Pon a cocer por aparte las verduras cada una en ollitas diferentes

Prepara los huevos con poca sal. Mientras tanto en un wok o cacerola prepararemos el arroz. Ponemos el arroz y lo que pusimos de arroz es lo doble de agua y así sin sal se cocerá en 20 minutos.

Mientras el tiempo del arroz las verduras ya están, les escurrimos el agua y reservamos.

Ya pasado el tiempo del arroz bajamos la flama y checamos si esta cocido con una palita le hacemos un pequeño agujero en el centro y agarramos un poco de arroz y con los dedos checamos si esta blaandita si no es así le ponen dos caballitos de agua y le dejan otros 5 minutos. Sin levantar la tapa.

Cuando este listo el arroz, en una sartén grande ponemos 2 cucharadas de aceite y freímos el arroz, ya que se vea ligeramente amarillento le agregamos el huevo y revolvemos y así agregaremos también las verduras una por una, incluso la cebolla cortada en cuadritos y revolvemos muy bien y freímos también las verduras le agregamos la ccucharadita de sal y revolvemos otra vez.

Ya frito todo le vamos agregando poco a poco la salsa de soya sea comercial o la que esta entre mis recetas, le agregaras a tu gusto y cada poco que le pongas revuelves muy bien todo.

Después de agregar la salsa de soya le agregas poco a poco una cucharada cafetera de azúcar espolvoreando muy bien todo. Siendo necesario que se revuelva cada que se le ponga.

Apagamos el fuego y de esta listo para degustar. ¡Buen provecho!