Nueces garrapiñadas

Name: Nueces garrapiñadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g nueces; 100 g azúcar; 1 chorrito agua; Opcional esencia de vainilla

Ingredientes

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Primero vamos a lavar las nueces. Pueden usar las que quieran (almendras, maní, nuez mariposa, etc). En este caso yo use nueces pecanas.
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Una vez lavadas, las pasamos a una olla con el azúcar, el agua y si quieren la esencia de vainilla. Los ingredientes se agregan TODOS JUNTOS.
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Es súper importante que pongamos el fuego medio, ni muy alto ni muy bajito. También es importante no cambiar la temperatura.
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Mientras se van cocinando se tienen que crear estas burbujitas. Si no se hacen es que algo hicimos mal. Puede pasar si la temperatura no es la correcta.
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Súper IMPORTANTE: nunca dejen de mezclar. Les recomiendo usar espátula de madera o plástico, nunca de metal.
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Después de mezclar por varios minutos, así les tiene que quedar.
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Ahora pasamos las nueces antes de que se enfríen a una placa con un poco de spray para que no se peguen.
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¡Listo! A esperar que se enfríen y a comer.