Jadah Ketan / Uli
Ini yg ke-2 kali nya sya coba membuat jadah ketan. Yg pertama kelembekan & yg ini berhasil. Seneng banget, soalnya dulu cuma beli aja & sekarang sudah bisa buat sendiri 😊
Jadah ketan / uli ini bisa dinikmati tanpa digoreng maupun digoreng, dua2 nya enak...
Jadah Ketan / Uli
Ini yg ke-2 kali nya sya coba membuat jadah ketan. Yg pertama kelembekan & yg ini berhasil. Seneng banget, soalnya dulu cuma beli aja & sekarang sudah bisa buat sendiri 😊
Jadah ketan / uli ini bisa dinikmati tanpa digoreng maupun digoreng, dua2 nya enak...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih & rendam beras ketan semalaman. Keesokan hari cuci bersih beras ketan yg sudah direndam, lalu tiriskan. Kukus beras ketan selama 30 mnt
- 2
Setelah beras ketan dikukus 30 mnt, angkat & pindahkan ke dalam wadah lain / baskom. Beri air panas, garam & kelapa parut. Aduk rata. Lalu tutup rapat, diamkan selama 15 mnt. Setelah didiamkan, kukus kembali beras ketan yg sudah dicampur tadi, kukus selama 30 mnt / sampai matang
- 3
Setelah ketan matang pindahkan ketan ke dalam baskom. Lalu tumbuk selagi masih panas, supaya hasilnya lembut & kenyal. Kemudian bungkus daun pisang yang sudah dilumuri sedikit minyak kelapa, dengan bentuk sesuai selera. JADAH KETAN / ULI siap dinikmati dengan digoreng terlebih dahulu atau dimakan begitu saja. Cocok juga disantap dengan tempe bacem (ala Jawa) atau tape ketan (ala JaBar)...😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar