طعام الجمعة(بربوشة أو كسكس)

Name: طعام الجمعة(بربوشة أو كسكس)
Yield: 8أشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: قطع من اللحم; حبة بصل كبيرة; 4 حبات بطاطا; 4 جزر; 4 قرعة(جريوات أو كوسة)كبيرة; 4 لفت(خردل)،كمية من الحمص المشمخ; 2 ملاعق كبار طماطم مصبرة; 5 ملاعق زيت; ½ ملعقةصغيرةفلفل أحمر بودرة; ملح،فلفل أسود; 1/2 ملعقة كبيرة كسبرة(كزبرة)بودرة تابل; 700 غ من الكسكس(مفور و جاهز)

Nina Naila @cook_12615180

الجزائر

#التحدي_الالماسي
#حملة_التشجير

اقرأ المزيد...

طعام الجمعة(بربوشة أو كسكس)

Nina Naila @cook_12615180

الجزائر

#التحدي_الالماسي
#حملة_التشجير

تم الحفظ

المكوّنات

8أشخاص

قطعمن اللحم
حبةبصل كبيرة
4 حباتبطاطا
4جزر
4قرعة(جريوات أو كوسة)كبيرة
4لفت(خردل)،كمية من الحمص المشمخ
2 ملاعق كبارطماطم مصبرة
5 ملاعقزيت
½ملعقةصغيرةفلفل أحمر بودرة
ملح،فلفل أسود
1/2 ملعقة كبيرةكسبرة(كزبرة)بودرة تابل
700 غمن الكسكس(مفور و جاهز)

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة ضغط نضع الزيت و البصل المفروم و نقليه شوية ثم نضيف اللحم مع التوابل ،ثم نقلب قليلا وبعدها نضيف الطماطم و القليل من الماء المغلي و احمص المشمخ(مرنخ) نغلق الطنجرة و بعد التصفير نخفض الحرارة و نتركها تقريبا نصف ساعة.
2

نحضر الخضار و نقسم البطاطا الى نصفين و اللفت أيضا ونقسم القرعة الى 4و الجزر أيضا.بعد النصف ساعة نضيف الخضار و الماء الساخن الى الطنجرة ،للمحبي الحا نضيف ثم نغلقها ونتركها نصف ساعةأخرى.
3

نضع الكسكس في صحن التقديم و نزين بالمرق و الخضار.صحتين