Aliñamos la carne con el ajo molido la sal y la pimienta al gusto

Rebosamos la carne con la miga de pan aplastándola para que se adhiera bien la miga, reservamos

Mientras tanto en una olla ponemos a reducir el vino hasta que se evapore el alcohol

Agregamos la miel, mostaza y la hoja de laurel, cocinamos por 20 minutos a temperatura baja, retiramos de fuego y reservamos

Procedemos a freír los filetes en una sartén con aceite caliente, cuando estén listos los servimos acompañado de la salsa y una guarnición de verduras frescas y papas fritas.