Mezclamos las hojuelas con la mantequilla derretida, reservamos

Acitronamos la cebolla y los champiñones con las dos cucharadas de mantequilla, hasta que estén blandas.

En un bol batimos los huevos ligeramente, agregamos las cebollas y los champiñones, la leche, el queso, la sal, la pimienta, el tomillo y las papas.

Vertemos en un molde para pastel previamente engrasado y antes de poner las hojuelas ponemos el tocio y luego encima ponemos las hojuelas de maíz.

Horneamos a 160° por 40 minutos o hasta que este muy firme

Se corta en rebanadas