Bolu Pandan Ketan Hitam Kukus

Name: Bolu Pandan Ketan Hitam Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bolu pandan :; 2 btr telur; 100 gr tepung terigu; 80 gr gula pasir; 1/2 sdt SP; 1/2 sdt vanilli; 65 ml santan kara (saya 50 ml santan + 15 ml endapan pandan); 50 ml margarin leleh; 1/3 sdt garam; 1 sdt pasta pandan; Bahan Ketan hitam :; 2 btr telur; 100 gr tepung ketan hitam; 80 gr gula pasir; 50 ml santan; 50 ml margarin leleh; 1/2 sdt SP; 1/2 sdt vanilli

Renie Wisra @cook_6392360

Kab. Bandung Barat

Ketika pandan di mix dengan ketan hitam 🥰

Lebih banyak

Bolu Pandan Ketan Hitam Kukus

Renie Wisra @cook_6392360

Kab. Bandung Barat

Ketika pandan di mix dengan ketan hitam 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bolu pandan :
2 btrtelur
100 grtepung terigu
80 grgula pasir
1/2 sdtSP
1/2 sdtvanilli
65 mlsantan kara (saya 50 ml santan + 15 ml endapan pandan)
50 mlmargarin leleh
1/3 sdtgaram
1 sdtpasta pandan
Bahan Ketan hitam :
2 btrtelur
100 grtepung ketan hitam
80 grgula pasir
50 mlsantan
50 mlmargarin leleh
1/2 sdtSP
1/2 sdtvanilli

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat Bolu Pandan : Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang soft peak (adonan berjambul ketika mixer diangkat). Turun kan kecepatan mixer, masukkan terigu + vanilli + garam (sambil diayak) bergantian/selang seling dengan santan + endapan pandan. Sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer.
2

Masukkan margarin leleh bertahap 3x, aduk balik dengan spatula sampai rata. Beri pasta pandan, aduk rata kembali, sisihkan.
3

Membuat bolu ketan hitam : kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang soft peak.Turun kan kecepatan mixer, masukkan tepung ketan hitam + vanilli (sambil diayak) bergantian/selang seling dengan santan, sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer.
4

Masukkan margarin leleh bertahap 3x, aduk balik dengan spatula sampai rata.
5

Terakhir tuang bergantian/selang seling adonan pandan dan ketan hitam ke dalam loyang yang sudah dioles margarin. Hentakan loyang beberapa kali lalu kukus kurleb 35 menit atau sampai matang.