Arroz con pollo en Monsieur Cuisine

Name: Arroz con pollo en Monsieur Cuisine
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gramos arroz; 450 gramos agua (450 ml); 40 gramos aceite oliva; 1 pastilla concentrado; 1 hoja laurel; 1/2 pimiento; 1/2 cebolla; 1 ajo; 1 tomate maduro; 50 gramos vino blanco; sal; pimienta; azafrán

Cocina Con Alba @cook_22408961

Francia

Cuando era pequeña en mi casa todos los domingos eran de arroz. En Francia seguimos con la tradición. 😊

Arroz con pollo en Monsieur Cuisine

Cocina Con Alba @cook_22408961

Francia

Cuando era pequeña en mi casa todos los domingos eran de arroz. En Francia seguimos con la tradición. 😊

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

150 gramosarroz
450 gramosagua (450 ml)
40 gramosaceite oliva
1 pastillaconcentrado
1 hojalaurel
1/2pimiento
1/2cebolla
1ajo
1tomate maduro
50 gramosvino blanco
sal
pimienta
azafrán

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Paso a paso

40 minutos

1

Cortamos el tomate, Pimiento, cebolla y ajo en dos golpes de turbo. Bajar los restos de las paredes y añadir el aceite. Programamos menú rehogar a 120 °C
2

Volvemos a bajar los restos de las paredes y añadimos 200 gramos de pollo a cubos. (se puede añadir gambas, mariscos, carnes) programamos 5 minutos a 120°C velocidad 1 MARCHA ATRÁS
3

Añadimos el agua, el vino, la pastilla de concentrado, azafrán y salpimentamos. Programamos 1 minuto 120°C velocidad 1 MARCHA ATRÁS.
4

Añadimos el arroz y programamos 18 minutos a 120º C velocidad 1 marcha atrás

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Cocina Con Alba @cook_22408961

domingo, 23 de agosto de 2020 a las 02:00 PM

Francia

Hija de padre cocinero. Amante de la cocina y el descubrimiento de nuevos países y culturas. Adoro la cocina española y francesa, aprendiendo cada día un poco más.

Comentarios (9)

alexander sellez @Alexander989

martes, 21 de noviembre de 2023 a las 12:28 PM

Cuanto tiempo se rehoga? Gracias

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