اول از همه پیازها رو رنده کنید حسابی آبش رو بگیرید

با سبزی معطر فلفل سبز و قرمز که از قبل خوب ریز ریز کردید مخلوط کنید و دوباره آب پیاز و مواد و بگیرید تا خشک باشه و بهش ادویه و فلفل نمک اضافه کنید کمی هم بزنید

بعدازاون نوبت گوشت که اضافه کنید به مواد همراه جوش شیرین نکته مهم و کار اصلی اینکه حسااااااابی ورز بدید باید حداقل نیم ساعت بخوبی ورز بخوره بعد بذارید نیم ساعت دیگ استراحت کنه داخل یخچال تا هم مزه دار بشه هم سفت تر... حالا نوبت سیخ زدن به اندازه ی سیب زمینی متوسط بردارید گوشت و بزنید به سیخ و فرم بدید و مطمئن باشید که سفت شده باشه و بذارید روی زغال و نم نمک باد بزنید تا نسوزه و مغز پخت بشه نوش جاااان