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साबुदाना बडा़ (फलाहारी)
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साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी मुख्य फोटो

साबुदाना बडा़ (फलाहारी)

 ~Sushma Mishra Home Chef
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
Giridih Jharkhand

#FF
#चैत्र नवरात्र स्पेशल( हार्ट शेप साबुदाना वड़ा)
चैत्र नवरात्र के पावन अवसर पर व्रत में कुछ स्वादिष्ट और खास बनाने के लिए हार्ट शेप साबुदाना वड़ा एक बेहतरीन विकल्प है। भीगे हुए साबुदाने, उबले आलू, मूंगफली और हल्के मसालों से तैयार यह वड़ा बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। दिल के आकार में बनाया गया यह वड़ा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि देखने में भी बहुत आकर्षक लगता है।
नवरात्र के व्रत में यह पौष्टिक और एनर्जी से भरपूर स्नैक है, जिसे हरी धनिया या दही की चटनी के साथ परोसा जाए तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह खास डिश त्योहार की खुशियों में प्यार और स्वाद दोनों जोड़ देती है 😊

#FF
#चैत्र नवरात्र स्पेशल( हार्ट शेप साबुदाना वड़ा)
चैत्र नवरात्र के पावन अवसर पर व्रत में कुछ स्वादिष्ट और खास बनाने के लिए हार्ट शेप साबुदाना वड़ा एक बेहतरीन विकल्प है। भीगे हुए साबुदाने, उबले आलू, मूंगफली और हल्के मसालों से तैयार यह वड़ा बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। दिल के आकार में बनाया गया यह वड़ा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि देखने में भी बहुत आकर्षक लगता है।
नवरात्र के व्रत में यह पौष्टिक और एनर्जी से भरपूर स्नैक है, जिसे हरी धनिया या दही की चटनी के साथ परोसा जाए तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह खास डिश त्योहार की खुशियों में प्यार और स्वाद दोनों जोड़ देती है 😊

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साबुदाना बडा़ (फलाहारी)

 ~Sushma Mishra Home Chef
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
Giridih Jharkhand

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#चैत्र नवरात्र स्पेशल( हार्ट शेप साबुदाना वड़ा)
चैत्र नवरात्र के पावन अवसर पर व्रत में कुछ स्वादिष्ट और खास बनाने के लिए हार्ट शेप साबुदाना वड़ा एक बेहतरीन विकल्प है। भीगे हुए साबुदाने, उबले आलू, मूंगफली और हल्के मसालों से तैयार यह वड़ा बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। दिल के आकार में बनाया गया यह वड़ा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि देखने में भी बहुत आकर्षक लगता है।
नवरात्र के व्रत में यह पौष्टिक और एनर्जी से भरपूर स्नैक है, जिसे हरी धनिया या दही की चटनी के साथ परोसा जाए तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह खास डिश त्योहार की खुशियों में प्यार और स्वाद दोनों जोड़ देती है 😊

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चैत्र नवरात्र के पावन अवसर पर व्रत में कुछ स्वादिष्ट और खास बनाने के लिए हार्ट शेप साबुदाना वड़ा एक बेहतरीन विकल्प है। भीगे हुए साबुदाने, उबले आलू, मूंगफली और हल्के मसालों से तैयार यह वड़ा बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। दिल के आकार में बनाया गया यह वड़ा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि देखने में भी बहुत आकर्षक लगता है।
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सामग्री

50 मिनट तैयारी के साथ
4 सर्विग
  1. 1+1/2 कप बड़ा साइज का साबुदाना 4घंटे पहले भिगोया हुआ
  2. 7-8उबला हुआ आलू
  3. 1 कपदरदरा कुटा हुआ भूना मूंगफली
  4. 1-1बडे़ चम्मच भूना जीरा पाउडर,काली मिर्च पाउडर और साबुत जीरा
  5. 4-5बारीक कटी हुई हरी मिर्च और 1 बड़ा टुकड़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ
  6. 10-12कटा हुआ करी पत्ता
  7. 1 कटोरीपसंदीदा चटनी या दही
  8. सेंधा नमक स्वादानुसार
  9. आवश्यकता अनुसार रिफाइंड तेल वड़े तलने के लिए
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कुकिंग निर्देश

50 मिनट तैयारी के साथ
  1. 1

    सबसे पहले साबुदाना वड़ा बनाने के लिए सभी सामग्री किचन काउंटर पर निकाल लें

    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 1 फोटो
    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 1 फोटो
    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. 2

    अब बड़े बर्तन में भीगे हुए साबुदाना डाल दें

    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 2 फोटो
    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 2 फोटो
    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 2 फोटो
  3. 3

    फिर उबले हुए आलू, सभी मसाले, साबुत जीरा, मूंगफली और कटी हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिलाकर डो तैयार करें

    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 3 फोटो
    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 3 फोटो
    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 3 फोटो
  4. 4

    अब हथेली को चिकना कर तैयार मिश्रण से बराबर मात्रा की गोली बनाकर कुकिज़ कटर से हार्ट का शेप देकर सभी वड़े तैयार कर लें

    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 4 फोटो
    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 4 फोटो
    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 4 फोटो
  5. 5

    अब गैस आंन कर कड़ाही में तेल डालकर धुंआ उठने तक गर्म करें फिर तैयार वडो़ को कड़ाही में डालकर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तल कर निकाल लें फिर पसंद के चटनी या दही के साथ सर्व करें।

    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 5 फोटो
    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 5 फोटो
    साबुदाना बडा़ (फलाहारी) रेसिपी चरण 5 फोटो

टिप्स

बारीक कटा हुआ हरा धनिया पत्ता डाल कर मिलाएं मेरे पास नहीं था तो मैंने नहीं डाला है।

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 ~Sushma Mishra Home Chef
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
18 मार्च 2026 09:26 पर
Giridih Jharkhand
जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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कमैंट्स (13)

Rupa Tiwari
Rupa Tiwari @mycookartbook
26 मार्च 2026 16:51
yummy
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13873427
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