Las dos tazas de arroz se enjuagan bien para tirarle todo el almidón y se deja escurrir mientras en la licuadora vaciamos las 2 tazas de agua, la cebolla y el ajo y los 3 cubitos de caldo de pollo licuamos bien hasta deshacer los grumos.

Colocamos nuestra olla a fuego medio con un chorro moderado de aceite ya que este caliente incorporamos el arroz movemos hasta que este tome un color perla y suene bien tostado como si rechinara.

Agregamos el licuado y dejamos que hierva agregamos las verduras y tapamos y ya no movemos solo constantemente revisamos hasta que el agua desaparezca y queda listo nuestro arroz.