Paso a paso
- 1
Lavamos los langostinos, les cortamos los bigotes y las patas de la cabeza
- 2
Mi truco especial es quitarle la tripa de arenas. Entre el hueco entre la cabeza y el cuerpo con un palillo largo pinchamos agarramos la tripa y tiramos de ella.
- 3
Preparamos la salsa mezclando el aceite y el zumo de limón con un poco de ajo y perejil y reservamos.
- 4
Adobamos las gambas con sal gruesa, ajo y perejil
- 5
En una plancha ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente echamos las gambas.
- 6
Cuando empiecen a estar bien les damos la vuelta y echamos un poco de salsa por encima. Sin pasarse.
- 7
Una vez que estén doradas volvemos a darles la vuelta y echamos otro poco de salsa.
- 8
Retiramos a una fuente e les echamos la salsa sobrante por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana G.S. le encantará ver cómo quedó.
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