Budín Inglés

Name: Budín Inglés
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs. manteca blanda; 220 grs. azúcar; 3 huevos; 370 grs. harina leudante (o dos cditas de polvo de hornear); 60 ml cognac (o leche); 1 cdita Esencia de vainilla; Frutas secas 300 gr. entre pasas de uva, fruta abrillantada; Y nueces

Laura V. Rizzo @laura1967

Esta receta la saqué de YouTube, del cocinero Matías Chavero, siguiendo los tiempos de batido, van a tener un budín exquisito.

Budín Inglés

Laura V. Rizzo @laura1967

Esta receta la saqué de YouTube, del cocinero Matías Chavero, siguiendo los tiempos de batido, van a tener un budín exquisito.

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Ingredientes

100 grs.manteca blanda
220 grs.azúcar
3huevos
370 grs.harina leudante (o dos cditas de polvo de hornear)
60 mlcognac (o leche)
1 cditaEsencia de vainilla
Frutas secas 300 gr. entre pasas de uva, fruta abrillantada
Y nueces

Guardada

Paso a paso

1

Batir durante 5 minutos, la manteca blanda con el azúcar.
2

Agregar los huevos de a uno, batiendo bien entre uno y otro, agregar la esencia de vainilla
3

Luego agregar la harina tamizada en dos veces alternando con el cognac o la leche,(depende de lo que cada uno elija, yo lo hice con leche), y batiendo 3 minutos, en total serían 6 minutos.
4

Luego agregar la fruta, pasada por harina, (para que la misma no se deposite en el fondo del budín), y batir por 1 minuto más
5

Colocar en el molde y cocinar en un horno de 180 grados por 50 minutos aproximadamente.