Mi primer pan, con horno mágico
Con el afán de aprender de todo un poco, incluyendo panadería... Hoy experimento con utensilios nuevos. El horno mágico, a estado por muchos años en mi casa, pero nunca lo usé, hasta hoy.
Muy recomendable 😍
Mi primer pan, con horno mágico
Con el afán de aprender de todo un poco, incluyendo panadería... Hoy experimento con utensilios nuevos. El horno mágico, a estado por muchos años en mi casa, pero nunca lo usé, hasta hoy.
Muy recomendable 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla la harina con el agua, la sal y la Levadura.
- 2
Amasa de forma envolvente, esto hará que entre más aire a la masa por unos minutos
- 3
Deja reposar tapado por una hora, mientras remoja las semillas
- 4
Pasada la hora, incorpora las semillas bien coladas a la masa, y de manera envolvente amasa., deja reposar 30 minutos más
- 5
Desgasifica la masa y forma bollos, coloca en el molde
- 6
Dejar levar por última vez, 30 minutos y coloca al fuego con su parrilla, tapa los agujeros y cocina por 25 minutos
- 7
Pasado ese tiempo, abre los agujeros del horno y deja cocinar 20 minutos más para que doren.
- 8
Queda muy esponjoso, yo usé el quemador mediano de mi cocina.
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