Pertama ptong kecil2 ayam ny lalu blender sampe halus bs d bagi menjadi 2 tahapan biar halus yaa

Lalu taro d baskom msukan kocokan telor,wortel yg sudah d parut,garam,penyedap,tepung,tapioka,tepung panir dan bawang putih yg sudah d haluskan sebelum nya,aduk campur sampe merata

Setelah itu masukan ke loyang sebelum ny oleskan minyak pada loyang agar tidak lengket,kemudian kukus 30menit sampe matang

Lalu angkat dan dinginkan adonan sampe dingin ya,sekitar 2 jam lalu kluarkan dr loyang...

Ptong2 sesuai selera bs panjang kaya finger/kotak2 yaa.

Siapkan adonan pelapis nya campur tepung,garam dan air aduk dan agak encer ya kaya bikin adonan peyek gtu tp jgn encer bgt

Msukan ptongan nugget ke pelapis lalu gulingkan ke tepung panir,jika ingin hasil yg agak tebal bs 2 kali ya adonan masukan lagi ke pelapis lalu gulingkan lagi ke tepung panir,lakukan sampe abis

Diamkan dulu nugget agar tepung panir ny merekat sempurna..lalu goreng dengan api sedang sampe kecoklatan..sajikan deh