Mousse de Chocolate aerado

Name: Mousse de Chocolate aerado
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 300 g chocolate meio amargo; 5 gemas; 1 xícara de chá açúcar; 1 lata creme de leite; 5 claras batidas em neve; 1 dose conhaque (se não tiver pode fazer sem também)

Caio M. @caiomainente10

São Bernardo do Campo

Receita de mousse descomplicada e deliciosa!

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Mousse de Chocolate aerado

Caio M. @caiomainente10

São Bernardo do Campo

Receita de mousse descomplicada e deliciosa!

Guardado

Ingredientes

10 porções

300 gchocolate meio amargo
5gemas
1 xícara de cháaçúcar
1 latacreme de leite
5claras batidas em neve
1 doseconhaque (se não tiver pode fazer sem também)

Guardado

Passos

1

Derreta o chocolate em banho maria e reserve.
2

Junte as gemas e o açúcar e bata até o ponto de gemada.
3

Acrescente o creme de leite com o soro e o conhaque e misture bem. Acrescente o chocolate derretido.
4

Acrescente as claras em neve suavemente até ficar homogêneo.
5

Coloque em forminhas individuais ou um 1 única tigela. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva com chantilly por cima.

Guardado

Cooksnaps

Guardado

Caio M. @caiomainente10

em 18 de março de 2021, 13:42

São Bernardo do Campo

@caio.mainente Formado em gastronomia pela Anhembi Morumbi, trabalhei em alguns restaurantes, tive um restaurante próprio e hoje sou personal chef e consultor. Apaixonado por sabores e texturas, de norte a sul! Bora trocar informações?

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Comentários (2)

Cael Horta @Cael

18 de março de 2021, 17:39

sensacional!

Palavras-chave

Mousse De Chocolate

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