Σε μεγάλο μπολ βάζω το λάδι τη ζάχαρη τη ρακή η κονιάκ τη κανέλα το γαρύφαλλο και ανακατεύω λίγο να γίνει πηχτό, σε ποτήρι διαλύω τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκάλι και ρίχνω κατευθείαν στο μείγμα γιατί αφρίζει, προσθέτω το ξύσμα πορτοκάλι, και λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνω να γίνει μια μαλακή ζύμη.

Παίρνω ένα κομματάκι ζύμη και το πλάθω σε ότι σχήμα θέλω, το σουσάμι αν θέλουμε το βρέχουμε λίγο και το βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξει. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα βάζουμε σε λαμαρίνα η ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμούς για 15 λεπτά.