في قصعة نضع الدقيق الأبيض المنخول الزنجلان؛الخل؛الزبدة والزيت،رشة ملح؛القرفة ونخلط المكونات جيدا

ننخل المكونات كي لا تبقى فيها أي تكتلات ثم نضيف أصفر بيضة؛ماء الزهر؛الخميرة الكيميائية والخميرة الفورية ونجمع العجين بالماء مخلط مع ملعقة صغيرة من الخرقوم حتى نحصل على عجين متماسك

ندلك العجين بالمدلك ثم نشكله على شكل مربع نسرحه بشكل طولي ثم
نقسمه إلى مربعات ونضعها في بلاستيك غذائي لمدة ربع ساعة تقريبا

نأخذ مربع من العجين وندلكه جيدا بالمدلك حتى يصير سمكه رقيق ثم نشكله كما تبين الصور

نتمم باقي العجين ونتركه حتى يجف تماما ونبدأ في القلي على نار متوسطة مع التقليب المستمر

وبالصحة والراحة ورمضان كريم