Picar las verduras en cubitos.

En la olla a fuego medio poner el morrón cortado con un cubo de caldo de verduras y una cucharada de agua.

Revolver de vez en cuando hasta que se disuelva el caldo y el morrón este algo transparente y poner la cebolla.

Mantener tapado hasta que las cebollas liberen su jugo y se vean transparentes y agregar el zapallito.

Revolver y tapar.

Cuando los zapallitos se vean cocidos y blanditos agregar la cebollita de verdeo y el ajo.

Revolver y esperar 10 minutos con la olla destapada. Condimentar a gusto.

Si se necesita se puede colar.