دجاج مشوي بالخلطة الشهية

Name: دجاج مشوي بالخلطة الشهية
Cuisine: أردنية
Ingredients: دجاجة كاملة منظفة ومغسولة; كيس حراري للشوي; 1/4 كوب عصير طماطم أو حبة طماطم كبيرة مغسولة ومقطعة أرباع; 2 سن ثوم; بصلة صغيرة مقطعة أرباع; 1/2 قرن فلفل حار وممكن قرن كامل لمحبي الحر; ملعقة كبيرة لبن زبادي; ملعقة صغيرة معجون طماطم; ملعقة كبيرة دبس رمان; عصير نصف ليمونة; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 2 ملعقة كبيرة كاري أو بهارات مشكلة; ملعقة صغيرة كركم; ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة كبيرة نعناع مجفف ومطحون

fatima recipes @fatima_recipes

Amman /Jordan

دجاج مشوي بالخلطة الشهية

fatima recipes @fatima_recipes

تم الحفظ

المكوّنات

دجاجة كاملة منظفة ومغسولة
كيسحراري للشوي
لعمل الخلطة نحتاج :
1/4 كوبعصير طماطم أو حبة طماطم كبيرة مغسولة ومقطعة أرباع
2 سنثوم
بصلة صغيرة مقطعة أرباع
1/2 قرنفلفل حار وممكن قرن كامل لمحبي الحر
ملعقة كبيرةلبن زبادي
ملعقة صغيرةمعجون طماطم
ملعقة كبيرةدبس رمان
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
2 ملعقة صغيرةملح
1/4 ملعقة صغيرةفلفل أسود مطحون
2 ملعقة كبيرةكاري أو بهارات مشكلة
ملعقة صغيرةكركم
ملعقة صغيرةزنجبيل مطحون
ملعقة صغيرةكمون
ملعقة كبيرةنعناع مجفف ومطحون

تم الحفظ

الخطوات

1

تخلط جميع مكونات الخلطة بالخلاط الكهربائي (البلندر)
2

نقوم بتتبيل الدجاجة جيداً بالخلطة من خلال إدخال الخلطة بين الجلد واللحم بشكل جيد.
من الأفضل تركها لمدة ليلة كاملة أو ساعتين على الأقل في الثلاجة حتى تتشرب النكهات.
3

توضع الدجاجة مع ما تبقى من الخلطة داخل الكيس الحراري ويغلق جيداً
4

ندخله للفرن على حرارة عالية حسب الفرن لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف وحتى تتحمر (ويفضل قلب الكيس بعد منتصف الوقت على الجهة الأخرى ؛حتى تتحمر من جميع الجهات)
5