لمونة

Name: لمونة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كاس ونصف حليب; 1/2 كاس شاي سكر; 1/2 كاس شاي زيت; حبة بيض; 1 م ك خميرة فورية; 1 م ص خميرة كيميائية; 1 لفاني; رشة ملح; فرينة

ام هاجر @cook_14983680

لمونة

ام هاجر @cook_14983680

تم الحفظ

المكوّنات

كاس ونصفحليب
1/2 كاس شايسكر
1/2 كاس شايزيت
حبةبيض
1 م كخميرة فورية
1 م صخميرة كيميائية
1لفاني
رشةملح
فرينة

تم الحفظ

الخطوات

1

في اناء نضع حليب دافى مع الخميرة الفورية والسكر نمزج جيدا نغطيه ونتركه خمس دقائق.
ثم نضيف الزيت ولفاني ورشة الملح وبياض بيضة وملعقة صغيرة خميرة كميائية نمزج جيدا ثم نضيف الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة تلتصق في اليد نغطيها ونتركها تختمر.
بعد الاختمار نشكل كريات صغيرة الحجم بالاستعانة بالزيت ونضعها في صينية الطهي حتى نكمل كل العجين نبسط كريات العجين من فوق ثم نغطيها ونتركها تختمر.
2

بعد الاختمار تدهن كل الكريات بخليط صفار بيضة مع الحليب والقليل من النسكافي او بودرة الكاكاو ثم نرش فوقها السمسم او السكر وندخلها الى الفرن المسخن مسبقًا حتى تطهى. صحة وهنا.