Berinjela empanada
Heloiza Melo @euhelomelo
Cheirinho de peixe frito, gostinho de peixe frito, mas é berinjela!
Berinjela empanada
Cheirinho de peixe frito, gostinho de peixe frito, mas é berinjela!
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Lave e corte a berinjela em rodelas, adicione sal e deixe descansar
- 2
Bata os dois ovos e reserve
- 3
Passe a berinjela no ovo e coloque na farinha (se desejar pode temperar a farinha. Utilizo páprica defumada, cominho e pimenta do reino em pó)
- 4
Passe novamente no ovo
- 5
Passe a berinjela na farinha de rosca (ou novamente na farinha de trigo)
- 6
Esquente o óleo e frite as berinjelas
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