ابتدا پیاز رنده شده وآب گرفته شده را به گوشت چرخ‌کرده اضافه میکنیم بعد آرد نخودچی وادویه های خودرا اضافه کرده و با دست ورزمیدهیم سپس دریخچال بمدت نیم ساعت میگذاریم

روغن رادر تابه ریخته ودرتابه سرخ میکنیم. ابتدا درتابه را میبندیم وبعداز چند دقیقه درتابه را باز میکنیم