حلوة راقية بجوز الهند ، على طريقة أم يارا

الخطوات
- 1
نضع في إناء مارغارين طرية+ سكر ناعم+ بيضة + فانيلا+ ملعقة كبيرة جوز الهند، ثم نخلط المكونات جيدا.
- 2
نضيف للخليط السابق نشاء ، ونواصل التحريك.
- 3
نضيف الفرينة تدريجيا + الخميرة الكيميائية ، ثم نجمع المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية.
- 4
نبسط العجينة على طاولة العمل بسمك 3مم حتى 4 مم ، ونقطع بواسطة الطابع وريدات او اشكال حسب الرغبة.
- 5
نضع الصابلي في سينية بها ورق الطهي و ندخلها الى فرن ساخن مسبقا للطهي على درجة حرارة 160°.
- 6
للحشو نضع في إناء جوز الهند ، ثم نفرغ عليه تدريجيا الحليب المحلى المركز ، و نخلط جيدا حتى نتحصل على قوام طري.
- 7
نضع الحشو المشكل في كيس بلاستيكي، ثم نبسطه على طاولة العمل ، و نحله بالحلال بسمك 3 مم ، ثم نشكل بنفس الطابع المستعمل سابقا وريدات او اي شكل آخر حسب الرغبة.
- 8
ناخذ حبة الصابلي و نبسط فوقها الحشو السابق (وريدات الحشو) ثم نضع عليه حبة الصابلي بمساعدة القليل من الحليب المحلى ، بمعنى نتحصل على حبة صابلي محشية بحشو جوز الهند.
- 9
من جهة اخرى، نحضر الطلي بوضع في إناء شوكولاطة بيضاء ذائبة على حمام مائي مضاف إليها ملعقة كبيرة زيت (لكل 100غ شوكولاطة بيضاء نضيف ملعقة كبيرة زيت) ، نخلط جيدا ، ثم بواسطة ملعقة نطلي سطح حبات الصابلي جيدا.
- 10
للتزيين ، نشكل بواسطة الحشو السابق كريات صغيرة الحجم ، نرمدها في جوز الهند، ثم نضعها على سطح حبات الصابلي.
و شهية طيبة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها



التعليقات (27)