Babgulyás pünyi..😋😋

Name: Babgulyás pünyi..😋😋
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg lapocka; 25 dkg bab; 3 db közepes répa; 2 db fehérrépa; ízlés szerint zöldségzöld; 3 fej hagyma; 4 gerezd fokhagyma; 2 db csík szalonna; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; Ízlés szerint vegeta; ízlés szerint étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint fokhagyma; ízlés szerint liszt; 250 g liszt; 1 ek vaj; 2 kk só; 1 db élesztő; szükség szerint víz (lágy tésztát kell kapjunk..)

Melinda Makk @Melinda81

Mohács

Jó régen volt már bab, így most babgulyást csináltam, pünyival ( cigány kenyér).

Olvass tovább

Babgulyás pünyi..😋😋

Melinda Makk @Melinda81

Mohács

Jó régen volt már bab, így most babgulyást csináltam, pünyival ( cigány kenyér).

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1óra20 perc

6 adag

1/2 kglapocka
25 dkgbab
3 dbközepes répa
2 dbfehérrépa
ízlés szerintzöldségzöld
3 fejhagyma
4 gerezdfokhagyma
2 dbcsík szalonna
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
Ízlés szerintvegeta
Rántásnak..
ízlés szerintétolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintfokhagyma
ízlés szerintliszt
Pünyinak...
250 gliszt
1 ek vaj
2 kksó
1 db élesztő
szükség szerint víz (lágy tésztát kell kapjunk..)

Mentve

Elkészítés

1óra20 perc

1

A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk, a fokhagymát is.. majd a húst összevágjuk hozzáadjuk. Felöntjük vízzel.. a babot kb. 1 órát állni hagyjuk meleg vízben. Majd kb. 20 perc múlva hozzáadom a babot, a sárgarépát, fehér répát. Közben a pünyit összegyúrjuk, és kelni hagyjuk..
2

Amikor már majdnem puha a hús és a bab, akkor adom hozzá az összes fűszert... A pünyi ha megkelt olajos tepsiben kb. fél órát 160 C fokon sütjük.. Amikor kész a babgulyás, csinálok egy kevés fokhagyma rántást és összeöntöm.