Sangrai tepung hingga hangat saja atau sampai tepung sedikit lebih ringan. Ayak sisihkan.

Mixer telur, gula, sp, garam, baking powder dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga putih pucat dan kaku.

Masukkan tepung, aduk asal rata atau aduk balik dengan spatula

Olesi cetakan dengan margarin atau minyak, tuang adonan jangan sampai penuh atau cukup setengahnya saja.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu ±150 derajat Celcius. Saya pakai otang.

Setelah bagian bawah kuning kecoklatan, angkat dan biarkan hangat.
Oven kembali dengan posisi tertelungkup, bagian atas kue berada dibawah menggunakan loyang biasa. Oven sebentar saja supaya tidak gosong. Ini supaya kue lebih kering dan tidak mudah melempem.

Simpan dalam toples kedap udara setelah kue benar-benar dingin.