گل کلم ها و هویج و کرفس رو میشوریم و میذاریم قشنگ آبش بره
من شب شستم و روز بعد درست کردم
گل کلم رو به اندازه های دلخواه خرد میکنیم
هویج رو حلقه ای خرد میکنیم
ساقه های کرفس رو اندازه بند انگشت خرد میکنیم
سیرهارو پوست میگیریم
با هم قاطی میکنیم و میریزیم تو دبه ای که برای اینکار در نظر گرفتیم
به ازای هر ۸ لیوان آب یک لیوان سرکه و ۴تا۶قاشق نمک میزنیم
از آب جوشیده سرد شده استفاده میکنیم
میتونیم سبزی معطر مخصوص شور تهیه کنیم
من در دسترس نداشتم نعناع خشک ریختم