प्याज़ पकौड़े (pyaz pakode recipe in Hindi)
घरों में शाम की चाय के साथ हल्के फुल्के स्नेक के रूप में प्याज़ के पकोड़ों को खट्टी हरी चटनी या टोमॅटो सॉस के साथ सर्व किया जाता है। प्याज के पकौड़ेको महाराष्ट्र एवं गुजरात में कांदा भजिया, तमिल में इन्हें ‘वैंग्या पकौड़ा’ और कर्नाटक में ‘ईरूली भाजी’ के नाम से जाना जाता है।
प्याज़ पकौड़े (pyaz pakode recipe in Hindi)
घरों में शाम की चाय के साथ हल्के फुल्के स्नेक के रूप में प्याज़ के पकोड़ों को खट्टी हरी चटनी या टोमॅटो सॉस के साथ सर्व किया जाता है। प्याज के पकौड़ेको महाराष्ट्र एवं गुजरात में कांदा भजिया, तमिल में इन्हें ‘वैंग्या पकौड़ा’ और कर्नाटक में ‘ईरूली भाजी’ के नाम से जाना जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले प्याज़ को लच्छेदार काट कर उसमें हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती डाल कर मिक्स करें..
- 2
अब मिक्स की हुई प्याज़ में बेसन और नमक डाले और पानी डालकर एक घोल तैयार करें..
- 3
अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और घोल से मनपसंद आकार के पकौड़े बना कर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें..
- 4
जब पकौड़े तैयार हो जाये तो उन्हें धनिया पत्ती से गार्निश कर चटनी एवं चाय के साथ गरमा-गरम सर्व करें..
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