بعد آرد رو اضافه میکنیم و با قاشق چوبی هم میزنیم سپس با دست ورز میدیم خمیر نباید سفت باشه اگه یکم چسبندگی داشته باشه عیب نداره(وقتی خمیرو،ورز دادین دستامونو میشوریم خشک میکنیم و دوباره به ورز دادن ادامه میدیم اینجوری چسبندگی کمتر میشه😊(هرچقدر خمیرو بیشتر ورزبدیم بافت بیشتری خواهدداشت) خمیر نرم لطیف با یه ذره چسبنگی بود ۱۰۰بار به میزکار میکوبیم(من۷۰)بارکوبیدم(😁خمیرباید اینجوری باشه مثل عکس👇وقتی انگشتامونو به خمیر میزنیم نباید بچسبه 😁

سپس زیر ظرف رو چرب میکنیم و خمیرو میذاریم روش، روشو سلفون میکشیم میذاریم یک ساعت استراحت کنه😁😊
درجای که نه خیلی سرد ونه خیلی گرم باشه میذاریم.
بعد از یک ساعت پف خمیر رو بگیرید و دوباره ورز بدید حالا خمیر آمادست من بااین خمیر(نون پفکی،نان روغنی و کلوچه خرمایی) درست کردم و..بسیار نرمو پنبه ای شد😍
(میتونید این خمیرو۳روز توی یخچال نگه دارید)
اینم عکس بعد از پف😍👇