شکر و آب را مخلوط و بدون اینکه هم بزنید روی حرارت گذاشته تا بجوشد و بعد حرارت را ملایم کنید تا تقریبا به غلظت برسد.

برگ های خراب نعناع را جدا کنید ولی برگ های نعناع را از ساقه جدا نکنید. نعناع را شسته و با یک نخ آن را ببندید بهتر است.
نعناع را داخل شربت گذاشته و بگذارید چند دقیقه ای در داخل شربت در حال جوشیدن باشد من ۱۵ دقیقه گذاشتم بعد سرکه و جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از چند قل زدن شعله را خاموش کنید و بگذارید شربت از دما بیفتد و بعد صاف کنید تا نعناع جدا شود.

در حین جوشیدن شربت با قلموی آغشته به لیمو دیواره ی قابلمه را تمیز کنید تا بعدا آن شکرهای خشک شده باعث نشود که شربتتان شکرک ببندد.
دقت کنید شربت را خیلی غلیظ نکنید چون بعد از سرد شدن دوباره غلیظ تر می‌شود. موقع سرو با آب سرد رقیق کنید.