Pan de banano con avena y chía

Name: Pan de banano con avena y chía
Yield: 8 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 taza harina; 1/2 taza azúcar; 1 cucharada canela en polvo; 1 cucharada clavo de olor en polvo; 1/2 taza Tapa de dulce rallada; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 pizca sal; 4 bananos medianos bien maduros; 2 huevos; 1/4 taza leche; 1/4 taza mantequilla; 1/4 taza chía; 1/4 taza avena

Kathelin Chan @kchan

Pan de banano con avena y chía

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

1 tazaharina
1/2 tazaazúcar
1 cucharadacanela en polvo
1 cucharadaclavo de olor en polvo
1/2 tazaTapa de dulce rallada
1 cucharaditapolvo de hornear
1 pizcasal
4bananos medianos bien maduros
2huevos
1/4 tazaleche
1/4 tazamantequilla
1/4 tazachía
1/4 tazaavena

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Mezclar los ingredientes secos
2

En una procesadora, hacer puré de banano
3

En un bol mezclar los ingredientes húmedos. La mantequilla derretida.
4

Poco a poco mezclar los ingredientes secos con los húmedos
5

Reservar semillas de chía y avena para rociar al pan antes de hornear.
6

Engrasar un molde con mantequilla y aceite, verter la mezcla.
7

Precalentar el horno a 180°C y hornear en 250°C durante 25 o 30 minutos. Luego dorar por 5 minutos.