Pan de Pascua (queque de Navidad)

Name: Pan de Pascua (queque de Navidad)
Yield: 5 unidades de 500 gr. cada uno
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 gr. Azúcar; 125 cc. Aceite; 125 gr. Margarina; 5 huevos; 500 cc. Leche; 20 gr. canela en polvo; 50 gr. polvo de horneo; 1000 gr. Harina; 5 gr. clavo de olor en polvo; 5 gr. Nuez moscada en polvo; 5 gr. Café instantáneo; 160 gr. Nueces picadas; 200 gr. Pasas rubias; 200 gr. Fruta confitada; 100 gr. Almendras picadas; 125 cc. Ron o cogñac

Sylvia Arriagada contreras @sylviaarriagada

Esta receta es hecha por mí después de muchas prueba y errores! Queda muy rica! Húmeda y sabrosa, si necesitas hacer menos cantidad que mi receta solo debes dividir los ingredientes!

Pan de Pascua (queque de Navidad)

Sylvia Arriagada contreras @sylviaarriagada

Esta receta es hecha por mí después de muchas prueba y errores! Queda muy rica! Húmeda y sabrosa, si necesitas hacer menos cantidad que mi receta solo debes dividir los ingredientes!

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

5 unidades de 500 gr. cada uno

400 gr.Azúcar
125 cc.Aceite
125 gr.Margarina
5huevos
500 cc.Leche
20 gr.canela en polvo
50 gr.polvo de horneo
1000 gr.Harina
5 gr.clavo de olor en polvo
5 gr.Nuez moscada en polvo
5 gr.Café instantáneo
160 gr.Nueces picadas
200 gr.Pasas rubias
200 gr.Fruta confitada
100 gr.Almendras picadas
125 cc.Ron o cogñac

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

En un bol poner la fruta confitada, las pasas, las nueces, almendras y el ron, dejarlas macerar 10 minutos (también puedes dejarla el día antes)
2

Poner todos los ingredientes restantes en el bol, mezclar solo hasta que se integren los ingredientes, (no batir en exceso, solo esperar que se junte todo)
3

Poner sobre la mezcla los ingredientes macerados y revolver
4

Llenar los moldes con 500 gramos de mezcla cada uno, pueden usar moldes tradicionales o comprar los de papel que venden para Navidad, la receta rinde 5 panes de 500 gramos o 2.5 de kilo
5

Llevar a horno precalentado a 180 grados por 50 minutos aproximadamente hasta que estén dorados
6

Dejar enfriar y envasar en bolsa plástica, duran 15 días aproximadamente envasados en lugar fresco y oscuro, también se puede guardar en refrigerador