Merluza con salsa de verduras

Name: Merluza con salsa de verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 1 diente ajo picado; 1 tomate a trocitos; 1 vaso agua; 1 pizca sal; 1 cda aceite de oliva virgen extra; 5-6 filetes merluza; 1 puñado gambitas

Amparo @Amparo75

Zaragoza

Merluza con salsa de verduras

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla
1 dienteajo picado
1tomate a trocitos
1 vasoagua
1 pizcasal
1 cdaaceite de oliva virgen extra
5-6 filetesmerluza
1 puñadogambitas

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Salteamos las verduras con 1 cda de aceite de oliva virgen extra y un vaso de agua, utilizamos la tapadera para que se haga poco a poco “hervida”
2

Trituramos las verduras y apartamos.
3

En la misma sartén, salteamos la merluza y las gambitas y cuando estén sellados, incorporamos de nuevo la salsa de verduras y dejamos que se cocine todo con la tapadera a fuego lento, ponle un poco de perejil y a disfruta de este plato.