برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
دراین خوراک میزان لوبیا و بادمجان بر اساس ذائقه هست (برای من حجم لوبیا بیشتر از بادمجان بود) یک و نیم پیمانه (کاسه سالاد خوری کوچک) لوبیا را بپزید.
- 2
یک عدد بادمجان بزرگ را خرد کرده و داخل قابلمه با کمی روغن تفت دهید. مواظب باشید که ته نگیرد و تا آنجا که میشود با شعله کم بدون آب تفت داده شود.
- 3
دو عدد پیاز را خرد کرده وداخل ماهیتابه با روغن سرخ کنید (من 3تا پیاز استفاده کردم). بعد دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را اضافه و تفت دهید (مقدار رب سلیقهای هست)
- 4
بادمجان ها که خوب تفت خورد و نرم شد مخلوط پیاز و رب و آب را بهش اضافه کنید و بگذارید تا خوب بپزد. می تونید اول بگذارید بادمجانها بپزد و بعد رب و پیاز را بهش اضافه کنید.
- 5
لوبیاها که پخت به بادمجانها اضافه کنید و بگذارید تا با هم مخلوط و یکدست شود. میتونید مثل من لوبیاها را بکوبید و بعد اضافه کنید
- 6
ادویه(نمک و فلفل و زردچوبه) بزنید تندی و ترشی یا زدن سیر همه براساس ذائقه خانواده هست من از پودر فلفل دلمه ای استفاده کردم. این غذا خیلی آب ندارد. یعنی لعابدار هست میتونید تو غذاساز میکس کنید. من نمیخواستم خیلی له باشه با گوشت کوب کوبیدم
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)